Ẩm thực

Cách làm kem socola không cần máy mà vẫn ngon như ngoài tiệm

Kem socola không chỉ có vị ngọt thanh, giòn rụm khi ăn mà còn gây “nghiện’. Chắc hẳn ai khi ăn loại kem này đều muốn mãi không thôi. Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn khi sử dụng kem mỗi ngày. Thay vì mua kem socola làm sẵn, bạn có thể áp dụng công thức làm kem socola tại nhà để thưởng thức khi thèm.

Làm kem từ socola

Vì sao kem socola có thể gây nghiện?

Bên cạnh các loại kem hương vị trái cây thì kem socola cũng là món ăn ưa thích của mỗi người. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt socola còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Kem socola có thể khiến nhiều người ăn cảm thấy nghiện. Bởi khi thưởng thức, hương vị ngọt pha lẫn vị đắng nhẹ vô cùng hấp dẫn. 

Kem socola có mùi thơm phảng phất, khi ăn kèm với đậu phộng hoặc dừa nạo giòn tan. Mang lại cảm giác thích thú, kể cả người lớn lẫn trẻ em đều thích hương vị này. 

Bên cạnh đó, sử dụng kem socola chất lượng với liều lượng vừa đủ. Có thể chữa được chứng đau đầu nhẹ, giảm cảm giác buồn nôn, đau bụng,…

Kem socola

Chỉ cần một cây kem socola cũng đủ làm cho bạn thèm thuồng và chỉ muốn ăn nhiều hơn. Vì vậy, thay vì ăn quá nhiều kem socola làm sẵn, bạn nên tự tham khảo cách làm kem socola tại nhà. Để có món kem ngon vừa thưởng thức vừa an toàn cho sức khỏe và trải nghiệm hương vị hấp dẫn.

Cách làm kem socola không cần máy mà vẫn ngon 

Không khó để bạn tìm kiếm được các cách làm kem socola được hướng dẫn bởi người có kinh nghiệm. Nếu bạn thèm kem socola và có thời gian rảnh rỗi, hãy mày mò tự làm kem tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách làm đơn giản chúng tôi gợi ý dưới đây.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem socola tại nhà

– Bột cacao nguyên chất

– 200ml Whipping cream

– 110 ml sữa tươi không đường

– 3 lòng đỏ trứng gà

– 50g socola đen

– 2 ống vani

– 40g đường cát trắng

– 1 muỗng muối tinh luyện.

Cách làm kem socola thơm ngon, hấp dẫn

Xem thêm:

>>> Cách làm kem hoa quả thập cẩm tại nhà cho người bận rộn 

Tự làm kem socola ngon không kém kem bán ngoài tiệm

Làm kem socola muốn ngon và có hương vị hấp dẫn, bạn cần đong lượng nguyên liệu vừa đủ. Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu chất lượng, bạn thực hiện các bước làm kem socola dưới đây:

Bước 1: 

Trộn bột ca cao và kem tươi vào nồi, trộn đều tay để thu được hỗn hợp đồng nhất.

Tiếp đến, bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp rồi đổ hỗn hợp trên vào nồi. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều để hỗn hợp tan đều và sánh mịn.

Tiếp tục cho socola đen vào nấu chung với hỗn hợp trong nồi. Đun cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn. 

Bước 2:

Trong lúc nấu nồi socola ở bước 1, bạn chuẩn bị 1 nồi khác. Cho hỗn hợp đường, sữa tươi không đường và muối trộn đều. Đun lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. 

Bạn cho 3 lòng đỏ trứng gà ra bát ăn cơm. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho tan rồi đổ vào hỗn hợp trên. 

Tiếp tục cho bột vani và tinh chất socola vào nồi, khuấy đều để hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3:

Trộn hai nồi hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1 và bước 2 với nhau. Khi các hỗn hợp đồng nhất với nhau thì bạn cho vào ngăn mát trữ lạnh khoảng 2 tiếng. 

Sau đó, lấy hỗn hợp ra dùng cây đánh trứng đánh tơi lên rồi cho vào ngăn mát. Cứ 15 phút lại lấy ra đánh tiếp khoảng 6 – 7 lần cho đến khi kem thật mịn. 

Bước 4: 

Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hũ làm kem. Có thể rắc thêm bột socola hoặc dừa nạo lên trên kem. 

Kem socola sau khi trữ lạnh 2 tiếng có thể lấy ra ăn hoặc bảo quản lạnh khoảng 3 – 5 ngày.

Trang trí và thưởng thức kem socola

Kem socola múc ra đĩa hoặc ly thủy tinh. Trang trí thêm trái cây, đậu phộng rang, kem ốc quế. Hoặc ăn kèm với các loại trái cây cùng với món ăn vặt yêu thích.

Chỉ với vài thao tác thực hiện đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm mua. Bạn hoàn toàn có thể tự làm kem socola thơm ngon để thưởng thức tại nhà. 

Bí quyết làm kem socola thơm ngon đúng điệu

Bí quyết để có món kem socola gây nghiện

Kem socola đạt chuẩn phải có vị béo ngậy, bùi bùi và có vị ngọt thanh pha chút đắng nhẹ. 

Tùy vào khẩu vị của mỗi người ăn mà bạn điều chỉnh lượng kem tươi và bột cacao phù hợp. 

Sữa tươi khi làm kem nên chọn loại không đường. Bởi dùng sữa có đường sẽ khiến làm ngọt quá gây cảm giác ngán khi ăn thường xuyên. 

Làm kem socola không thể thiếu nguyên liệu socola đen. Bạn nên tìm mua socola đen chất lượng tại cửa hàng uy tín để có nguyên liệu tươi ngon. 

Nếu có máy làm kem thì bạn nên dùng máy để đánh kem và trộn đều các hỗn hợp với nhau. Trong trường hợp không có máy, bạn nên dùng tay đánh tơi hỗn hợp nhiều lần. Đánh cho đến khi kem có độ mịn và hơi sền sệt là đạt chuẩn.

Kem socola nên phủ thêm các loại hạt dinh dưỡng. Chẳng hạn như hạt hạnh nhân, hạt mac ca, hạt hồ đào,…

Qua hướng dẫn cách làm kem socola đơn giản dễ làm tại nhà. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn nội trợ bận rộn nhưng muốn trổ tài vào bếp với món kem ngon, hấp dẫn.

Xem thêm:

>>> Chia sẻ cách làm kem Hàn Quốc đơn giản tại nhà 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *